אמן צום (בגרמנית: Ein Hungerkünstler) ידוע גם בתור אמן התענית או אמן הרעב, הוא סיפור קצר מאת הסופר היהודי⁻צ'כי פרנץ קפקא, שפורסם במגזין הספרות ''Neue Rundschau'' בשנת 1922. לאחר מכן נכלל הסיפור בקובץ סיפורים בעל אותו השם, שהיה ספרו האחרון של קפקא ופורסם רק לאחר מותו בשנת 1924. הסיפור עוסק באמן רעב - אדם שאמנותו הייתה מופע של צום בכלוב במשך 40 ימים, להנאתם של צופיו. מתוך ויקיפדיה

אמן חזותי, אמן לחימה, אמן מיצגים, אמן נודד, אמן על חושי, אמן רעב, אמן תבליטי בארבאריגו, אמן, הממלכה הברוכה, אמן⁻האשליות, אמן.