גופיפים מיקרוסקופיים של צורן הנוצרים ברקמות צמחים ולעיתים נשמרים בקרקע ובממצאים ארכאולוגיים. "בבדיקת הקרקע נמצאו פיטוליתים שהעידו על נוכחות דגנים באתר." "חוקרים משתמשים בפיטוליתים כדי לשחזר את הצמחייה הקדומה באזור." "פיטוליתים עשויים להשתמר היטב גם לאחר שהחומר הצמחי התפרק."

פיטוליתים הם משקעים מיקרוסקופיים של צורן (סיליקה) שנוצרים בתאי צמחים שונים. הפיטוליתים עמידים בפני פגעי הזמן, יחסית לחלקי צמח אחרים, ולפיכך משמשים בארכאולוגיה, פלאואקולוגיה ופלאונטולוגיה לשחזור הצומח הקדום. הפיטולית הוא מעין שלד שברירי עשוי מינרלים. בניגוד לחומרים האורגנים שבצמח שנרקבים ומתפרקים עם הזמן, המשקע הצורני האנאורגני, המופיע בצורת כתמים לבנים, עמיד בפני פגעי הזמן. אנליזה של פיטוליתים מאפשרת זיהוי של עלים, זרעים וחומר עצי. הפיטוליתים מאפשרים זיהויים שלא ניתן היה להבחין בהם בשיטות אנליזה אחרות. מחקר הפיטוליתים מאפשר את הבנת השימוש בצמחים על ידי תרבויות וחברות פרהיסטוריות. מתוך ויקיפדיה

פיטוזאוריה, פיטויה, פיטוכרום, פיטול, פיטולוגיה, פיטום אווזים, פיטום אווזים וברווזים, פיטום ברווזים, פיטום הקטורת, פיטום כפוי