סוג של פסטה איטלקית דקה מאוד, בצורת חוטים ארוכים ועדינים. "במסעדה הגישו קפליני ברוטב לימון ועשבי תיבול." "קפליני מתבשל במהירות בגלל עוביו הדק." "השף שילב קפליני עם ירקות מוקפצים ורוטב עדין."

קפליני היא סוג דק של פסטה איטלקית, בעלת קוטר שנע בין 0.85 עד 0.92 מילימטרים. היא עשויה בצורה של רצועה ארוכה ודקה, בדומה לספגטי. "Capelli d'angelo" היא אפילו דקה יותר עם קוטר שנע בן 0.78 ל⁻0.88 מילימטרים. לרוב היא נמכרת בצורה דמוית קן. מתוך ויקיפדיה