טעם הוא אחד מחמשת החושים המסורתיים. טעמו של חומר מורגש בעת מגעו עם פקעיות הטעם הפזורות על הלשון, החך הרך, ומכסה הגרון. חוש הטעם תורם חלקית בלבד לקליטת טעמי המזון ותחושתם, שכן הן מושפעות גם מחוש הריח, מהמרקם ומהטמפרטורה. מתוך ויקיפדיה

אחד מחמשת הטעמים הבסיסיים, המזוהה עם טעם עמוק ובשרני האופייני בין השאר למזונות עשירים בגלוטמט. "במרק שבושל זמן רב הורגש טעם אוממי חזק במיוחד." "פטריות, אצות וגבינת פרמזן ידועות בטעם האוממי שלהן." "השף איזן במנה בין מתוק, חמוץ, מלוח, מר ואוממי."

אומלופ הט ניוסבלד, אומלופ הט פולק, אומלט, אומלנין, אוממטר, אומן, אומן (מלאכה), אומן (עיר), אומן (תרבות), אומן השיר