טורשי או טורשו (בפרסית: ترشى, טורקית: turşu, בולגרית: туршия, יוונית: τουρσί) הוא מאכל העשוי ירקות חמוצים המקובל במטבח הים תיכוני (וכן במטבח המזרח⁻תיכוני, בייחוד במטבח העיראקי ובמטבח הפרסי) ומטבחי הבלקן. מקור שמו של המאכל במילה הטורקית "טורשי" שמשמעה "חמוץ". מתוך ויקיפדיה

טוּרְשׁוּ

טורקס, טורקסטאן, טורקסטן, טורקסיב, טוררו, טוש, טוש מדגיש, טוש'ה, טושה, טושוסאי שאראקו