לקס הוא סלמון כבוש. זהו מאכל אופייני למטבח היהודי⁻אשכנזי ושמו נגזר מיידיש ("לאקס"), וקיים גם בשפות הגרמנית, האיסלנדית, השוודית, הדנית, הנורווגית וכן האנגלית העתיקה. בארצות הברית הוא מוגש לרוב על בייגל עם גבינת שמנת. מתוך ויקיפדיה

מאכל של סלמון כבוש או מומלח, פרוס דק, הנאכל לרוב קר. "בבית הקפה הגישו בייגל עם גבינת שמנת ולקס." "לארוחת הבוקר הוא הכין טוסט עם לקס, בצל סגול וצלפים." "בבראנץ' הוגש לקס פרוס דק לצד סלט וביצים."

לקלרק, לקלרק (טנק), לקמוס, לקנאו, לקניק, לקס טליוניס, לקס לוגר, לקס לות'ר, לקסה דויג, לקסוביוס