בריוש (בצרפתית: Brioche) הוא מאפה מהמטבח הצרפתי עשוי מבצק שמרים עשיר במיוחד, שתכולת הביצים והחמאה הגבוהה שבו מעניקה לו פנים רך ואוורירי. לבריוש קרום כהה, מוזהב ומבריק מהברשת ביצים או לעיתים ביצים בתוספת חלמונים. בבריוש אחוזי החמאה הם בדרך כלל ביחס של בין 1:4 ל⁻9:10 יחידות חמאה לקמח, כשברוב הפעמים היחס הוא 1:2. הצורה המפורסמת ביותר של הבריוש, היא ה⁻Brioche a Tete כלומר בריוש עם כובע. בריוש כזה נאפה בתבנית עגולה מסולסלת והוא מורכב משני חלקי בצק. החלק העליון הוא כדור המונח מעל החלק התחתון ולכן מזכיר כובע. ניתן לאפות אותו ככיכר או כמאפה אישי. כיום יש הממלאים אותו במילויים שונים, מתוקים או מלוחים. מתוך ויקיפדיה

מאפה שמרים עשיר בחמאה ובביצים, בעל מרקם רך ואוורירי, שלרוב נאפה כלחם קטן או כעוגה. "בבית הקפה הגישו בריוש חם לצד ריבה ביתית." "הקונדיטור אפה בריוש אישי במרקם רך ואוורירי." "להכנת פרנץ' טוסט בחרו בלחם בריוש עשיר בחמאה."

בריונות מינית, בריונות רשת, בריוני האנה, בריוני הינדוסטאן, בריוניקס, בריז'יט בארדו, בריז'יט ברדו, בריז'יט טרונייה, בריז'יט מקרון, בריזבן