גלוטתיון (באנגלית: Glutathione) הוא פפטיד קצר ונוגד חימצון חשוב. שמו הכימי, לפי מונחון IUPAC, הוא
2⁻amino⁻5⁻{[2⁻[(carboxymethyl)amino]⁻ 1⁻(mercaptomethyl)⁻2⁻oxoethyl]amino}⁻5⁻oxopentanoic acid
מתוך ויקיפדיה

פפטיד קצר המצוי בתאים ומשמש נוגד חמצון מרכזי בתהליכי הגנה מפני נזק חמצוני. "במעבדה מדדו את רמת הגלוטתיון בתאי הכבד לאחר החשיפה לרעלן." "גלוטתיון משתתף בהגנה על התא מפני עקה חמצונית." "המאמר דן בתפקידו של גלוטתיון במערכת נוגדת החמצון של הגוף."

גלוטמאט, גלוטמט, גלוטמין, גלוטמן, גלוטן, גלוי ונעלם, גלויה, גלויות האחים אליהו, גלויות מלונדון, גלויין