צימקאו הוא תחליף שוקולד המכיל אחוזים נמוכים מאוד של קקאו ואחוזים גבוהים של סוכר. בניגוד לשוקולד רגיל המכיל חמאת קקאו, הצימקאו מכיל שומן צמחי מוקשה או שומן צמחי מוקשה חלקית ואבקת קקאו (ומכאן שמו), ולכן הוא נחשב תחליף זול יותר המשמש בעיקר לקישוטים דמויי שוקולד, בישול ואפייה זולים (לרוב בשימושים מסחריים, כגון הקרמבו). צימקאו אינו נקרא שוקולד כיוון שאינו מכיל חמאת קקאו. מתוך ויקיפדיה

תחליף שוקולד המכיל שומן צמחי במקום אבקת קקאו

צימחי CAM, צימנות, צימס, צימעס, צימצום כפשוטו, צימר, צימר (פירושונים), צימרמאן, צימרמן, צימשאצוי