חלב ציפורים (ברוסית: птичье молоко, ברומנית: lapte de pasăre, בהונגרית: madártej, בפולנית: ptasie mleczko) הוא קינוח עדין המקובל במטבחים שונים במזרח אירופה ובמרכזה ובהם במטבח הרוסי, הרומני וההונגרי. מתוך ויקיפדיה

חלב עופות, חלב עזים, חלב עכו"ם, חלב עמיד, חלב פרה, חלב קוקוס, חלב ראשית, חלב שנשפך, חלב שנשפך (רומן), חלב שקדים