מאכל מסורתי מתוק הנאכל בפסח, עשוי בדרך כלל מפירות, אגוזים ותבלינים, ומסמל את הטיט ששימש את בני ישראל ללבנים במצרים. "בליל הסדר נהוג לאכול חרוסת עם המרור." "החרוסת שהכינה המשפחה הייתה עשויה מתמרים, אגוזים ויין." "בקערת הסדר מניחים חרוסת לזכר הטיט במצרים."
