יעקב אילני (פיגנבאום) (21 ביוני 1907 – 2 באפריל 2010) היה מחלוצי חקר התזונה בישראל, מומחה לביוכימיה ולביוטכנולוגיה של המזונות, חוקר, יועץ ומורה, שמילא תפקידים רבים ושונים במוסדות מחקר והוראה ובארגוני מזון ישראליים ובין⁻לאומיים. מתוך ויקיפדיה

יעקב איילון, יעקב איילי, יעקב איינשטיין, יעקב אייש, יעקב אילון, יעקב אינגרמן, יעקב איסקאלסקי, יעקב איסקולסקי, יעקב איפרגן, יעקב איש כפר גבוריא