מטוגן או מבושל במהירות תוך ערבוב, בדרך כלל במעט שמן ועל אש גבוהה. "המסעדה מגישה ירקות מוקפצים עם אטריות." "הכנתי לארוחת ערב עוף מוקפץ עם פלפלים." "הבצל המוקפץ הוסיף טעם מתקתק למנה."

מתקן גבוה שבחלקו העליון קרש או משטח מוארך, המשמש לקפיצה אל בריכה וממוקם מעליה. לעיתים משטח הקפיצה גמיש וקפיצי, וכך הוא מגביר את עוצמת הניתור. "הקופץ נעמד בקצה המקפצה לפני שניתר אל המים." "בבריכה האולימפית יש מקפצה גבוהה לתחרויות קפיצה." "המאמן ביקש מהילדים לא לעלות על המקפצה בלי השגחה."