מלבי (מערבית: مُهلّبية, תעתיק: מוהלביה; תעתיק מדויק: מהלביה; שמות נוספים בערבית: محلبية (מחלביה), مهلبية (מהלביה), محلاية (מחלאיה), محلبيه (מחלביה), محلبي (מחלבי)) הוא פודינג מוצק שנהוג ב, הטורקי והיווני, ומוגש כקינוח. את המלבי מכינים כיום על בסיס מים או חלב, לעיתים בתוספת שמנת, ומסמיכים אותו עם עמילן תירס. המלבי ממותק ומתובל במי ורדים או מי זהר. לאחר קירור המלבי נקרש וניתן להגישו בכוס או הפוך על צלוחית. המנה פופולרית בכל רחבי המזרח התיכון, ובעיקר בטורקיה, סוריה, ישראל ולבנון. מתוך ויקיפדיה

קינוח מתוק וקר על בסיס חלב וקורנפלור, המוגש לרוב עם מי ורדים. "לקינוח הזמנו מלבי עם סירופ ורדים ופיסטוקים קצוצים." "בדוכן בשוק הגישו מלבי קר בכוסות קטנות." "המלבי הוכן מחלב, מקורנפלור וממי ורדים."

שעוצמת האש שלו הוגברה. "הפחמים המלובים הפיצו חום רב." "הרוח החזקה הפכה את המדורה לאש מלובה." "האש המלובה התפשטה במהירות בין הענפים היבשים."

משולהב או מגורה. "הוויכוח המלובה החריף במהירות." "הקהל המלובה הגיב בקריאות רמות." "השמועות יצרו אווירה מלובה ומתוחה."

מלבורן הארט, מלבורן ויקטורי, מלבורן סיטי, מלבורן פארק, מלבורן קריקט גראונד, מלבי"ם, מלביה"ד, מלבין, מלביץ', מלבן