א
א
א




התפחה היא יצירת מארג בועיות גז קטנות, הלכודות בבצק או בבלילה, על מנת שלאחר האפייה או הבישול יתקבל מאפה בעל מרקם תפוח ואוורירי. אמצעי התפחה הם חומרים או גורמים ביולוגיים שהוספתם לבצק טרם אפייתו מביאה לתגובה כימית היוצרת בועיות גז (לרוב פחמן דו⁻חמצני), הנלכדות במארג 'רשת' החלבונים שבבצק. מתוך ויקיפדיה
מהתפחה מילון - מהתפחה הגדרה מילונית - מילון עיברי מהתפחה - פירוש מהתפחה
מהתפחה תרגום - מהתפחה באנגלית - nv,pjv
הצטרפו לדף הפייסבוק שלנו

השם שלי
מהו שמך הפרטי?
כינוי החיבה שלך (אם יש)
אופן כתיבת השם באנגלית

דווחו לנו על טעות

