שיעור האלכוהול בנוזל, כגון במשקה חריף או בדם. "על התווית מצוין אחוז האלכוהול במשקה." "המשקה מכיל אחוז אלכוהול גבוה במיוחד." "בדיקת הדם הראתה אחוז אלכוהול מעל המותר."

בירה המותססת מלתת, כשות ושמרים בטמפרטורה גבוהה יחסית, בתסיסה עילית, לרוב בעלת אחוז אלכוהול לא גבוה ולעתים עם טעמים מתוקים או פירותיים

תרכובת כימית משכרת המצויה במשקאות חריפים ומשמשת גם בתעשייה, ברפואה ובתחומים נוספים. "במשקה הזה יש אחוז גבוה של אלכוהול." "יש לחטא את העור באמצעות אלכוהול רפואי." "צריכת אלכוהול מופרזת עלולה להזיק לבריאות."

משקאות חריפים ומשכרים, כגון ויסקי, וודקה, יין ובירה. "במסיבה הוגש אלכוהול מסוגים שונים." "הוא נמנע משתיית אלכוהול במשך כל הערב." "אסור למכור אלכוהול לקטינים."

משקה אלכוהולי המיוצר בתסיסה של דגנים, בעיקר שעורה. "בפאב מגישים כמה סוגים של בירה מהחבית." "הוא הזמין כוס בירה קרה לצד הארוחה." "בירה מיוצרת מדגנים, מים, שמרים וכשות."

בירה המבוססת בעיקר על חיטה

שם כללי לבירה אלכוהולית בעלת גוון כהה, מסוגים שונים

בירה המבוססת בעיקר על חיטה; בירה בהירה

שם כולל לבירה אלכוהולית, בניגוד ל'בירה שחורה' שאינה אלכוהולית

בירה שנמזגת ישירות מחבית

משקה כהה ומתוק, המיוצר מלתת אך אינו מכיל אלכוהול כלל, או ברמה זניחה

בירה המיוצרת במבשלה קטנה, בדרך כלל בכמויות מוגבלות ובדגש על איכות וטעם ייחודיים. "בפסטיבל הוצגו עשרות סוגים של בירת בוטיק ממבשלות מקומיות." "המסעדה מציעה תפריט מתחלף של בירות בוטיק מהארץ ומהעולם." "חובבי בירה רבים מעדיפים בירת בוטיק בזכות הטעמים המיוחדים שלה."

בירה המבוססת בעיקר על חיטה; בירה בהירה

מיכל קטן לאחסון נוזלים, עשוי בד"כ מזכוכית או מפלסטיק, בעל חלק עליון צר שבקצהו פתח

הכנסת נוזל לבקבוק, לרוב לצורך הפצה ומכירה

התקן בקצה צינור למזיגת בירה מחבית

מי שעובד מאחורי בר בפאב, במסעדה וכדומה, מכין ומגיש משקאות ולעיתים גם מזון; מוזג. "הברמן הכין לנו קוקטיילים לפי ההזמנה." "הברמן מזג בירה ללקוחות שישבו ליד הדלפק." "בסוף המשמרת הברמן סידר את הכוסות וניקה את הבר."

הכנת משקה אלכוהולי, כגון בירה, באמצעות התססה

הנבטה וקלייה של דגנים, לרוב שעורה או חיטה, בדרך כלל כחומר גלם להכנת בירה. הכנת לֶתֶת

הפיכת סוכר לאלכוהול, לחומצה או לגז באמצעות תהליך של תסיסה; הבאת חומר לידי תסיסה. "התססת הענבים נמשכה כמה ימים עד שהסוכר הפך לאלכוהול." "במפעל מבצעים התססה של חלב לייצור יוגורט." "התססה מבוקרת חיונית לייצור לחם, יין ובירה."

מיכל גלילי ולרוב מתכתי לאחסון והגשה של בירה. גודל חבית בירה נע בין כ-58 ליטר בשיטה האמריקאית, ל-50 ליטר בשיטה האירופאית, וקיימות גדלים נוספים כגון 30 ליטר, 20 ליטר ועוד

מיכל גלילי ולרוב מתכתי לאחסון בירה. גודל חבית נע בין כ-58 ליטר בשיטה האמריקאית, ל-50 ליטר בשיטה האירופאית, וקיימות גדלים נוספים כגון 30 ליטר, 20 ליטר ועוד; קֶג

צמח ממשפחת הדגניים, המשמש מקור מזון עיקרי לאדם; גרגריו משמשים להכנת קמח ומוצרי מזון שונים. "החקלאים קצרו את החיטה בסוף האביב." "קמח חיטה משמש להכנת לחם, עוגות ופסטה." "שדות החיטה השתרעו על פני העמק."

ספל או כוס עם חצי ליטר בירה

כלי לשתייה

צמח מטפס המשמש מרכיב מרכזי בייצור בירה; הוא מעניק לה מרירות ומשמש חומר משמר ומייצב טבעי. "במבשלת הבירה בחרו זן כשות שמוסיף למשקה מרירות עדינה." "מגדלים כשות באזורים מתאימים לשימוש בתעשיית הבירה." "הכשות מעניקה לבירה ארומה אופיינית ותורמת ליציבותה."

בירה המיוצרת מלתת, כשות ושמרים בתסיסה תחתית ובטמפרטורה נמוכה יחסית; רבות מן הבירות המסחריות הן מסוג זה. "בפאב הגישו לאגר בהיר וקר." "היצרן מתמחה בייצור לאגר בתסיסה תחתית." "רבות מן הבירות הנפוצות בעולם משתייכות לסוג הלאגר."

דגן, לרוב שעורה, שעבר הנבטה וקלייה ומשמש מרכיב עיקרי בהכנת בירה. "המבשלת משתמשת בלתת שעורה איכותי לייצור הבירה." "לאחר ההנבטה והקלייה מתקבל לתת המתאים לתהליך הבישול." "צבע הבירה וטעמה מושפעים מסוג הלתת שבו השתמשו."

מערכת לייצור בירה בבית, בכמויות קטנות וללא הפצה מסחרית

מבשלת בירה קטנה

מפעל לייצור בירה

מפעל או עסק לייצור בירה. "המבשלה המקומית מייצרת כמה סוגי בירה עונתיים." "הם ביקרו במבשלת בירה ולמדו על תהליך הייצור." "מבשלת הבירה הרחיבה את קו הייצור שלה בשנה האחרונה."

גרעיני דגן שעברו תהליך של הנבטה, קלייה וייבוש; לתת

בירה שחורה

בירה כהה מאוד, בעלת מרקם סמיך

העברת חומר דרך מסנן או מסננת כדי להפריד ממנו חלקים לא רצויים. "לפני השתייה עברו המים סינון יסודי." "סינון הקמח מונע היווצרות גושים בבצק." "במעבדה בוצע סינון של הנוזל כדי להפריד את המשקע."

כוס גדולה, בדרך כלל עבה ובעלת ידית, המיועדת להגשת בירה בנפח אופייני, כגון שליש ליטר, חצי ליטר, פיינט או ליטר. "המלצר הניח על השולחן ספל בירה קר ומלא קצף." "בפאב מגישים בירה מהחבית בספל בירה גדול." "הוא הרים את ספל הבירה ולגם ממנו לאט."

מקום בילוי שבו מגישים בעיקר משקאות אלכוהוליים. "בערב נפגשנו בפאב השכונתי לשתות בירה." "הפאב במרכז העיר מלא בדרך כלל בסופי שבוע." "הם פתחו פאב חדש עם מבחר גדול של משקאות."

בירה מסוג אייל, בעלת צבע כהה וטעם מר ומתקתק

כלי סגור מפח למכירה והגשה של משקאות קלים או אלכוהוליים. "פחית משקה."

בירה מסוג לאגר, בהירה וצלולה, בעלת טעם מריר עדין. "בפאב הגישו פילזנר קר בכוס גבוהה." "הוא מעדיף פילזנר על פני בירה כהה." "במבשלה מייצרים פילזנר בסגנון מסורתי."

כוס או ספל, בדרך כלל לבירה, המכילים פיינט אחד של משקה. "המלצר הניח על השולחן פיינט קר של בירה." "הוא הזמין שני פיינטים לערב המשחק." "הפאב מגיש סיידר גם בפיינט וגם בחצי פיינט."

חומר קל ומלא בועות, הנוצר כאשר גז נלכד בתוך נוזל או חומר אחר, למשל בגלי הים, באמבטיה או בכוס בירה. "קצף לבן כיסה את פני הגלים." "הילדים שיחקו בקצף שבאמבטיה." "על פני הבירה נוצרה שכבת קצף עבה."

כוס או בקבוק בירה בנפח של כשליש ליטר. "אחרי העבודה הזמנו שליש בירה ונשנוש קטן." "בפאב הציעו שליש מהחבית המקומית." "הוא ביקש שליש קר לצד המנה העיקרית."

סוג של פטריות, מפרקות סוכר, בשימוש באפייה ובייצור אלכוהול, משקאות אלכוהוליים

דגן המשמש להכנת לתת, שהוא חומר גלם מרכזי בייצור בירה. "מבשלות רבות משתמשות בשעורה להכנת לתת לבירה." "איכות השעורה משפיעה על טיב הלתת." "החקלאי מגדל שעורה המיועדת לתעשיית הבירה."

מלא גזים; מוגז. "הוא הזמין מים תוססים לצד הארוחה." "אני מעדיפה משקאות תוססים על פני משקאות מתוקים." "היין התוסס הוגש קר מאוד."