מרק תירס הוא תבשיל סמיך העשוי מתירס (בדרך כלל תירס מתוק). מרק התירס לרוב היה נפוץ באזורים בעולם בהם הופקה תוצרת תירס, אבל עתה הוא נפוץ ברחבי העולם, בעיקר תודות לתפוצה הנרחבת של גידול תירס. המתכון הבסיסי למרק תירס לרוב מכיל מרק כלשהו כבסיס עם תוספת של תירס ומרכיבים שונים נוספים שמעניקים למרק סגנון ייחודי. החומרים הבסיסיים מהם מכינים מרק תירס בדרך כלל יהיו: תירס (כגרעינים שהופרדו מהקלח), תירס חתוך מן הקלח, מים, חמאה, קמח, ביצים, פלפל שחור ומלח לתיבול, כאשר לרוב המרכיבים ישתנו בהתאם לאזור הגאוגרפי. מתוך ויקיפדיה

מרק שוורץ, מרק שטיין, מרק שכטמן, מרק שפיגלמן, מרק שפיץ, מרק"ם, מרקאטו, מרקאיבו, מרקאנה, מרקב (מפרש)