נתח בשר צלוי; אומצה. "במסעדה הגישו סטייק עסיסי עם תפוחי אדמה." "הוא הזמין סטייק עשוי במידה בינונית." "לארוחת הערב הכינו סטייק על הגריל."

אומצה (או סטייק; מנורדית עתיקה דרך האנגלית: steak לצלות) היא נתח בשר, בדרך כלל בשר בקר, הנצלה בחום גבוה. שיטות הצלייה מגוונות - הנפוצה ביותר היא צלייה במצלה (גריל). ניתן, אך פחות מקובל, לצלות אומצות גם בתנור. אומצה ניתנת גם לטיגון במחבת כבדה העשויה ברזל, נחושת או פלדה פחמנית, שלושתן מתכות המצטיינות בקצב הולכת החום שלהן. מתוך ויקיפדיה

סטייפן מסיץ', סטייפן קראוסוויג, סטייפן קראוסוויק, סטייפן שטיינר, סטייפן, דוכס בוסניה, סטייק דיאנה, סטייק טרטר, סטיישן, סטיית התקן, סטיית תקן