פלפלת צ'ילי הוא שם כולל למספר מינים של פלפלת, העיקרי ביניהם הוא ''Capsicum annuum''. מין זה של פלפלת היה מקור למספר רב של זנים מתורבתים, כולל הפלפל המתוק המשמש כמרכיב לסלט. הכינוי צ'ילי מתייחס לזנים החריפים, לרוב בעלי צורה חרוטית. מקור השם מהמילה ''chilli'' בשפת הנאוואטל, ממנה הגיעו גם שמותיהם של הקקאו, האבוקדו ומאכלים רבים אחרים. מתוך ויקיפדיה

פלפל אנגלי, פלפל ג'ורג'י, פלפל ג'מייקה, פלפל גורג'י, פלפל הגינה, פלפל ממולא, פלפל סצ'ואן, פלפל פדרון, פלפל קאיין, פלפל שחור