אֶנְזִים (באנגלית: Enzyme, מיוונית: Ένζυμο, שפירושו: 'בתוך שמר') הוא חלבון המזרז תהליכים כימיים ביצורים חיים. מקור השם "אנזים" הוא באנזים הראשון שהתגלה, כאשר בודדו תמצית מתאי שמרים. לצד האנזימים, המורכבים מחלבונים, קיים סוג נוסף של מולקולה קטליטית (מזרזת תגובות) בתא, המורכבת מ⁻RNA ומכונה ריבוזים. מתוך ויקיפדיה

פרמנגנאט האשלג, פרמנגנאט האשלגן, פרמנגנט האשלג, פרמנגנט האשלגן, פרמנה, פרמנטור, פרמנטציה, פרמנידס, פרמניו, פרמניון