שמר האפייה (שם מדעי: Saccharomyces cerevisiae), הידוע גם בשם שמר ההנצה או גם שמר בירה, הוא מין של פטרייה המהווה את אחד מן האורגניזמים הנחקרים ביותר בביולוגיה. שמר זה הוא כנראה השמר החשוב ביותר לאדם, בשל חשיבותו הן לאפייה (בצק שמרים) והן להכנת שיכר. מתוך ויקיפדיה

שמר האפייה (שם מדעי: ''Saccharomyces cerevisiae''), הידוע גם בשם שמר ההנצה או גם שמר בירה, הוא מין של פטרייה המהווה את אחד מן האורגניזמים הנחקרים ביותר בביולוגיה. שמר זה הוא כנראה השמר החשוב ביותר לאדם, בשל חשיבותו הן לאפייה (בצק שמרים) והן להכנת שיכר. מתוך ויקיפדיה

שמפנירה, שמקיר, שמר, שמר (דמות מקראית), שמר האפיה, שמר הביקוע, שמר החלוקה, שמר הפליגה, שמרדף, שמרחום