אגר (Agar; מהשם המלא במלאית: Agar⁻Agar) הוא תערובת של שני רב⁻סוכר ביחסים שונים, השייכים לקבוצת ההידרוקולואידים. רבי⁻הסוכר המרכיבים את האגר הם אגרוזה ואגרופקטין . האגר מופק מדופן התא של אצות אדומיות: Sphaerococcus euchema, ו⁻ Gelidium. אגר שימש לאורך ההיסטוריה כמרכיב בהכנת קינוחים, ולמעלה ממאה שנה הוא גם החומר הבסיסי להכנת מצעי גידול למיקרואורגניזמים שונים (חיידקים, שמרים ועובשים). מתוך ויקיפדיה

אגרה (תשלום), אגרו א דולצ'ה, אגרו⁻דולצ'ה, אגרובקטריום, אגרודולצ'ה, אגרוטיס, אגרוטיס כתום, אגרוטק, אגרול, אגרומשוב

אגורז, ארגוז