בוקסטי הוא סוג של פנקייק אירי העשוי מתפוחי אדמה. המנה מתקשרת לרוב עם מחוזות מרכז⁻צפון אירלנד, קונכט ודרום אלסטר, ובמיוחד עם מחוז מאיו, מחוז סלייגו, מחוז דניגול, ומחוז ליטרים. יש מתכונים רבים למנה, אך כולם מכילים תפוחי אדמה מגורדים ובכולם המנה מוגשת מטוגנת. מתוך ויקיפדיה

בוקמול, בוקן, בוקניר, בוקס אופיס מוג'ו, בוקסטהודה, בוקסיט, בוקסינג דיי, בוקסנוס, בוקסר (כלב), בוקעאתא