ביצה עין

ביצת עין (נקראת גם ביצה עין, עין וביצייה) מאכל של ביצה מטוגנת בה החלמון נשאר שלם ואינו מעורבב עם החלבון. שמה נובע מהמראה דמוי עין, כשהחלמון מדומה לאישון והחלבון לקשתית. מתוך ויקיפדיה

ביצי דגים, ביצי חופש, ביצי פברז'ה, ביצי פסחא, ביצי שוקולד מלוחות, ביצים בנוסח בנדיקט, ביצים בנוסח סארדו, ביצים בנוסח סרדו, ביצים סקוטיות, ביציניום