ג'לאטו הוא קינוח איטלקי קפוא עשוי מים וחלב, משולב בטעמים, ממתיקים (סוכר או ממתיק מלאכותי) ומייצבים. מרכיבי הג'לאטו קודם מפוסטרים ולאחר מכן מקוררים ומעורבבים באותה עת כדי לפרק גבישי קרח כשהם נוצרים. בניגוד לגלידה, מערכת המכונות שמכינה את הג'לאטו מכניסה לתוך הג'לאטו כמות אפסית של אוויר, לכן הג'לאטו הוא מוצר דחוס ובעל טעם עז יותר. דבר זה מאפשר לג'לאטו, המבוסס על חלב, להיות דומה בטעמו לגלידת שמנת. מתוך ויקיפדיה

ג'ית, ג'ל, ג'ל אלקטרופורזה, ג'ל גילוח, ג'ל וורטון, ג'לאל א דין רומי, ג'לאל א⁻דין א⁻סויוטי, ג'לאל א⁻דין רומי, ג'לאל אבאד, ג'לאל אבו טועמה