גלידה איטלקית בעלת מרקם צפוף וחלק, המיוצרת בדרך כלל עם פחות שומן ופחות אוויר מגלידה רגילה. "בקיץ נפתחה בשכונה חנות שמגישה ג'לאטו בטעמי פיסטוק ולימון." "הוא הזמין גביע ג'לאטו קטן לקינוח." "הג'לאטו התאפיין במרקם עשיר וחלק במיוחד."

ג'לאטו הוא קינוח איטלקי קפוא עשוי מים וחלב, משולב בטעמים, ממתיקים (סוכר או ממתיק מלאכותי) ומייצבים. מרכיבי הג'לאטו קודם מפוסטרים ולאחר מכן מקוררים ומעורבבים באותה עת כדי לפרק גבישי קרח כשהם נוצרים. בניגוד לגלידה, מערכת המכונות שמכינה את הג'לאטו מכניסה לתוך הג'לאטו כמות אפסית של אוויר, לכן הג'לאטו הוא מוצר דחוס ובעל טעם עז יותר. דבר זה מאפשר לג'לאטו, המבוסס על חלב, להיות דומה בטעמו לגלידת שמנת. מתוך ויקיפדיה

כשר לפי ההקפדה המחמירה הנהוגה בעיקר בבדיקת ריאות של בהמה לאחר שחיטה; ובהרחבה, כינוי למזון או למקום הנחשבים ככשרים למהדרין. "המשפחה מקפידה לקנות רק בשר גלאט." "בעל האולם הדגיש שהמטבח במקום הוא גלאט." "המסעדה פונה לקהל המחפש אוכל גלאט."

ג'ית, ג'ל, ג'ל אלקטרופורזה, ג'ל גילוח, ג'ל וורטון, ג'לאל א דין רומי, ג'לאל א⁻דין א⁻סויוטי, ג'לאל א⁻דין רומי, ג'לאל אבאד, ג'לאל אבו טועמה