גליצרול (Glycerol, מוכר גם כגליצרין ובעברית מתקית) היא תרכובת אורגנית בעלת תפקיד ביוכימי בגוף יונקים. לגליצרול שימוש נרחב בתעשיית המזון . נוסחתו הכימית של הגליצרול היא CH). מתוך ויקיפדיה

גליציה המערבית, גליצין, גליצראלדהיד, גליצראלדהיד 3 ⁻פוספט, גליצראלדהיד 3⁻פוספט, גליצרול פנילבוטיראט, גליצרופוספוליפיד, גליצריד, גליצרידים, גליצרין