רוטב המוגש בלהבה בוערת

פונדו (בצרפתית: Fondue, הגייה: , פירוש: "מותכת") הוא מאכל שווייצרי המורכב לרוב מגבינה מותכת, הנאכל בצורה שיתופית על ידי קבוצת אנשים. הפונדו נחשב למאכל הלאומי של הקנטונים דוברי הצרפתית של שווייץ, ומסמל את המטבח השווייצרי. הסועדים טובלים מאכלים בסיר שבו יש נוזל חם באמצעות מזלגות ארוכים. מתחת הסיר מונח מתקן חימום (לרוב החימום מתבצע באמצעות נר או פתילייה כוהלית). סיר החימום מכונה "קאקלון" ("caquelon") ומתקן החימום "רשו" ("rechaud"). מתוך ויקיפדיה

פונגידים, פונגינאים, פונגיקאר, פונדאקו דיי טדסקי, פונדאקו דיי טורקי, פונדי, פונדיצ'רי, פונדישרי, פונדלינג הוספיטל, פונדמנטליזם