תבשיל איטלקי מבשר שוק עגל, המתבשל בדרך כלל עם העצם. "במסעדה הגישו אוסובוקו ברוטב עגבניות ויין לבן." "האוסובוקו התבשל שעות ארוכות עד שהבשר התרכך." "למנה העיקרית בחרנו אוסובוקו עם ריזוטו."

אוסובוקו (מאיטלקית: Osso buco, עצם חלולה) הוא תבשיל איטלקי, מהעיר מילאנו בלומברדיה. התבשיל עשוי בשר שוק עגל, ושמו נגזר ממראה העצם עם מח העצם. מתוך ויקיפדיה

אוסה קלבלנד, אוסה רומסון, אוסואלד פוהל, אוסובה (מחוז משנה קוסטופיל), אוסובה וישקה, אוסוביוס, אוסוואלד בוסקה, אוסוואלד בוסקו, אוסוואלד בלקה, אוסוואלד ג'קובי