א
א
א




תחליב. "הקרם מבוסס על אמולסיה של שמן ומים." "במעבדה הכינו אמולסיה יציבה לצורך הניסוי." "מיונז הוא דוגמה מוכרת לאמולסיה."
תַּחְלִיב, בלועזית: אֵמוּלְסִיָּה, הוא קולואיד (תערובת) של נוזל בנוזל שאינם מתערבבים או ממסים זה בזה, למשל מים ושמן. תחליבים מתאפשרים הודות להימצאות חומר מְתַחְלֵב, המאפשר להם ערבוב ללא היפרדות. מיונז הוא דוגמה לתחליב, שבו מים מעורבבים בכמות רבה של שמן - עד פי 20 ויותר מכמות המים - ונראים יחד כחומר הומוגני הודות לחומר מתחלב שמצמיד את פרודות המים והשמן זו לזו, ושמגיע מחלמון ביצה שאתו עורבבו. גם חלב וחמאה הם תחליבים. שומן החלב (שמהווה כ⁻3.5% בחלב וכ⁻80% בחמאה) מעורבב במים הודות לחומרים מתחלבים שמצויים בחלב באופן טבעי. מתוך ויקיפדיה
ואמולסיה מילון - ואמולסיה הגדרה מילונית - מילון עיברי ואמולסיה
פירוש ואמולסיה - ואמולסיה תרגום - ואמולסיה באנגלית - utnukxhv
הצטרפו לדף הפייסבוק שלנו

השם שלי
מהו שמך הפרטי?
כינוי החיבה שלך (אם יש)
אופן כתיבת השם באנגלית

דווחו לנו על טעות

