טחינה (בערבית: طَحِينَة או طَحِينِيَّة, תעתיק מדויק: טחינה, טחיניה) היא מחית של זרעי שומשום. הטחינה מהווה מרכיב עיקרי בחלווה ומרכיב חשוב בחומוס, ומהווה מרכיב במאכלים מסורתיים רבים במזרח התיכון, בצפון אפריקה ובמזרחה ובאגן הים התיכון. הטחינה עתירה בשומן בלתי רווי, בחלבון, בסידן ובמינרלים נוספים ודלה בפחמימות, על כן נחשבת מזון בריא. מתוך ויקיפדיה

מְלֶאכֶת הַטּוֹחֵן היא אחת מל"ט המלאכות האסורות על פי ההלכה בשבת. המלמדת על איסור הפרדה וחלוקה של חומר גלם אחיד לחלקים קטנים, בין היתר האיסור כולל טחינת תבואה ושחיקת תבלינים בעלי ומכתש, חיתוך עצים או ירקות ויצירת נסורת מעץ וברזל. מתוך ויקיפדיה

ממרח העשוי שומשום

ממרח המופק מגרגרי שומשום טחונים

פעולתו של מי שטוחן

טחו, טחול, טחור, טחורי, טחורים, טחינה (מאכל), טחינה (מלאכה), טחינה בארכה, הנסיך מפעל ליצור טחינה, טחלאפי