א
א
א




נעשה תפוח יותר; הוגדל בנפח באמצעות ניפוח או התפחה. "הבצק הותפח במשך שעה עד שהכפיל את נפחו." "האפוד הותפח באוויר לפני הכניסה למים." "הכרית הותפחה מעט כדי שתהיה נוחה יותר."
התפחה היא יצירת מארג בועיות גז קטנות, הלכודות בבצק או בבלילה, על מנת שלאחר האפייה או הבישול יתקבל מאפה בעל מרקם תפוח ואוורירי. אמצעי התפחה הם חומרים או גורמים ביולוגיים שהוספתם לבצק טרם אפייתו מביאה לתגובה כימית היוצרת בועיות גז (לרוב פחמן דו⁻חמצני), הנלכדות במארג 'רשת' החלבונים שבבצק. מתוך ויקיפדיה
והתפחה מילון - והתפחה הגדרה מילונית - מילון עיברי והתפחה - פירוש והתפחה
והתפחה תרגום - והתפחה באנגלית - uv,pjv
הצטרפו לדף הפייסבוק שלנו

השם שלי
מהו שמך הפרטי?
כינוי החיבה שלך (אם יש)
אופן כתיבת השם באנגלית

דווחו לנו על טעות

