מרתח (באנגלית: Decoction) היא שיטת מיצוי על ידי הרתחת חומר צמחי כמו עשבי תיבול או חומר צמחי אחר (שעשוי לכלול גבעולים, שורשים, קליפות שורש וקנה שורש) כדי להמיס את הכימיקלים של החומר למיצוי. מתוך ויקיפדיה

מכל או מתקן טכני המשמש להרתחה או לחימום נוזל עד רתיחה, במיוחד במערכת תעשייתית. "במבשלת הבירה חיממו את התערובת במרתח גדול." "לפני ההפעלה נבדקה תקינות שסתומי הביטחון של המרתח." "הנוזל הגיע לרתיחה מלאה בתוך המרתח."

שהובא לרתיחה; שחומם עד שהחל לרתוח. "המים המורתחים הועברו לקירור לפני השימוש." "יש להשתמש רק בחלב מורתח בהכנת המנה." "הנוזל נשמר בכלי סגור לאחר שהיה מורתח."

חומם ממצב צבירה של נוזל לגז

הֻרְגַּז, הֻכְעַס