תגובה כימית שבה מולקולת מים גורמת לפירוק קשר כימי בתרכובת אחרת. "במהלך העיכול אנזימים מזרזים הידרוליזה של חלבונים לחומצות אמינו." "החוקר בדק באילו תנאים מתרחשת הידרוליזה מהירה יותר של אסטרים." "הוספת מים למערכת גרמה להידרוליזה של התרכובת."

הידרוליזה (מכונה גם תהליך הידרוליטי; לפי האקדמיה ללשון: הדרול) היא תגובה או תהליך כימי בו מולקולה נחלקת לשני חלקים (יונים) כשהיא מגיבה עם מולקולת מים. מולקולת המים (HO) מתחלקת גם היא לשני יונים: H (פרוטון) ו⁻OH (הידרוקסיד) כאשר יון אחד של המולקולה מתחבר ל⁻H והיון השני ל⁻OH. מתוך ויקיפדיה

הידרוכלורותיאזיד, הידרול, הידרולוג, הידרולוגי, הידרולוגיה, הידרומוסקוביט, הידרומטר, הידרומיקה, הידרון, הידרוניום