לחם לבן הוא לחם שנאפה מקמח חיטה, ממנו הוסרו הסובין והנבט בתהליך הטחינה (קמח לבן), והוספו שמרים לשם התפחה של הלחם. הסרת הסובין, המכילים שמן, מאפשרת ללחם חיי מדף ארוכים יותר. הקמח המשמש לאפיית הלחם עובר גם הלבנה, באמצעות אשלגן ברומטי או כלור דו⁻חמצני, לשם הסרת שאריות צבע צהוב. מתוך ויקיפדיה

לחם ומלח, לחם ושעשועים, לחם זנגביל, לחם זנגוויל, לחם חיטה מלאה, לחם מחיטה מלאה, לחם מטוגן, לחם מלא, לחם משנה, לחם משנה (מנהג)