פעולה של הוספת מלח למזון לשם תיבול, שימור או הכשרה. "לפני הצלייה נעשתה מליחה קלה של הדג." "מליחת הזיתים נועדה לשפר את טעמם ולסייע בשימורם." "בהכשרת הבשר מבצעים מליחה כדי להוציא את הדם."

מליח (שם מדעי: ''Clupea''. מכונה דג מלוח או הרינג) הוא סוג דג גרם ממשפחת הסרדיניים אשר חי במים רדודים בצפון האוקיינוס האטלנטי והאוקיינוס השקט, בים הבלטי ובים התיכון. הנפוץ ביותר הוא מליח אטלנטי (''Clupea harengus''). דגי המליח נעים בלהקות גדולות ומגיעים באביב לחופי אירופה ואמריקה הצפונית, שם הם ניצודים. מתוך ויקיפדיה

מליחות או ריכוז מלח (salinity) הוא מידת המלח המומס במים. מתוך ויקיפדיה

מליחי הוא שם משפחה יהודי ממוצא תימני. מתוך ויקיפדיה

מליבו (ליקר), מליגטוני, מלידה, מליודוסיס, מליון, מליח אטלנטי, מליח במעיל פרווה, מליח פסיפי, מליחה אפנאן, מליחות (ריכוז מלח)

דג מלוח