ראמן (בקאטאקאנה: ラーメン, בקאנג'י: 拉麺, ברומאג'י: ''rāmen'') היא מנת מרק אטריות יפנית. ישנן מספר גרסאות למאכל, אך משותף בכולן הן איטריות חיטה דקות, לרוב בציר עוף או חזיר, אם כי ישנן גרסאות עם ציר מרוכז דמוי רוטב (הנקראות לעיתים "ראמן קייצי") וגרסאות בציר טבעוני. מעל האטריות נהוג להוסיף מגוון תוספות, לפי סגנון המנה. בין התוספות ניתן למצוא חזיר בסגנון ברביקיו סיני (צ'אשו ), אצות, ביצה קשה למחצה, בצל ירוק, נבטי שעועית ועוד. לכל מחוז ביפן סגנון ראמן משלו: למשל, ראמן טונקוצו (tonkotsu) שמקורו במחוז קיושו וראמן מיסו של האי הוקאידו. מתוך ויקיפדיה

מרק אטריות יפני, הנאכל בדרך כלל בציר מתובל ועם תוספות כגון בשר, ביצה, ירקות או אצות. "במסעדה החדשה מגישים ראמן בציר מיסו עם אטריות חיטה." "בחורף רבים נהנים מקערת ראמן חמה ועשירה." "הוא הזמין ראמן עם ביצה רכה, אצות ופרוסות בשר."

ראמיינה, ראמים, ראמירס, ראמל בראדלי, ראמל קארי, ראמן פארימלה, ראמנה מהארשי, ראמנה מהרשי, ראמנוג'אן, ראמנסקויה