pH הוא מדד לרמת חומציות של תמיסה מימית, המתבסס על ריכוזם של יוני הידרוניום בתמיסה. את המושג הציג לראשונה הכימאי הדני סרן סרנסן בשנת 1901. מתוך ויקיפדיה

חומר מווסת חומציות או מווסת ערך הגבה (acidity regulator או pH control agent) הם תוספי מזון המוספים למוצרי מזון וכן מרכיבים במוצרי רחצה ותרופות המשמשים לשליטה בערך הגבה של חומר ולוויסותו (בין אם הוא חומצי ובין אם הוא בסיסי). מתוך ויקיפדיה

ערך (סוציולוגיה), ערך אמת, ערך אקסטנסיבי או אינטנסיבי, ערך בנזף, ערך בסיכון, ערך ההגבה, ערך היתרון, ערך המקסמין, ערך העבודה, ערך השולחן