בישול בשמן רותח

טיגון היא שיטת עיבוד מזון שבה מחממים את המזון על גבי מחבת שחוממה בה קודם לכן כמות מסוימת של שמן (צמחי או מן החי). ברוב המקרים, הטיגון משפיע הן על מרקם האוכל והן על ערכו התזונתי. לדוגמה, ירקות טריים כמו פלפל מאבדים לפעמים מהוויטמינים שלהם בהליך הטיגון. מתוך ויקיפדיה

טיבריוס קלאודיוס מקסימוס, טיבריוס קלאודיוס נירון, טיג נוטארו, טיג'אן ז'ייטה, טיג'אן תיאם, טיגון בשמן עמוק, טיגון עמוק, טיגון ערבוב, טיגון⁻ערבוב, טיגי הטיגריס