סרדין אירופי או סרדין צפוני (שם מדעי: ''Sardina pilchardus'') הוא מין דג יחידי בסוגו ממשפחת הסרדיניים (Clupeidae), משפחה של דגים שמנוניים הכוללת בתוכה גם את הסוג הרינג. המונח הקולינארי "סרדין" משמש לתיאור מינים שונים של דגי מאכל, המשתנים ממקום למקום. הסרדין היה לאחד מהמזונות הראשונים אשר אוחסנו בקופסאות שימורים. את שמם קיבלו הדגים מהאי סרדיניה שבים התיכון, אשר חופיו שפעו בעבר בדגים אלו. הפופולריות הרבה של הסרדינים הביאה לדיג יתר, עד כי מספריהם בימות העולם התדלדלו מאוד. מתוך ויקיפדיה

סרדהיל, סרדהלי, סרדו, סרדין, סרדין אוסטרלי, סרדין דרום אמריקאי, סרדין דרום אמריקני, סרדין דרום⁻אמריקאי, סרדין דרום⁻אמריקני, סרדין דרום⁻אפריקאי