מיסטוק (באנגלית: Oobleck) הוא כינוי לעיסת עמילן ומים. לעיסה זו תכונות ייחודיות, הדומות לאלו של נוזל לא ניוטוני והיא מתפקדת גם כמוצק וגם כנוזל תחת תנאי כוח שונים. השם המוצע לעיסה זו (Oobleck) לקוח מתוך הסיפור של דוקטור סוס "Bartholomew and the Oobleck" בתרגום לעברית "גדליהו והמיסטוק". מתוך ויקיפדיה

עיסמת שאהג'האן, עיסקת ג'יבריל, עיסקת הנשק המצרית⁻­צ'כית, עיסקת טיעון, עיסת נייר, עיפא, עיפה, עיפות, עיפרון, עיפרון הטבע