עִקּוּר מחיידקים ונגיפים באמצעות תהליך הכולל חימום מהיר וקירור

פִסטור הוא תהליך שבו מחומם נוזל כדוגמת חלב במהירות, עד קרוב לטמפרטורת הרתיחה ומקורר במהירות. מטרת התהליך היא להרוג נגיפים ואורגניזמים מזיקים כדוגמת חיידקים, פרוטוזואה ופטריות הנמצאים בנוזל מבלי לפגוע בטעמו או בערכו התזונתי. התהליך מאריך את חיי המדף של הנוזל. התהליך קרוי על שמו של לואי פסטר. מתוך ויקיפדיה

פיסטולה הריונית, פיסטונס, פיסטוק, פיסטוק חלבי, פיסטוק שאמי, פיסטיה, פיסטיה צפה, פיסטין, פיסטיצ'י, פיסטנדנטילוס