לאפה (בערבית: لَفَّة) היא סוג לחם שטוח ודק כעין רדיד בצק עגול. מקורה המדויק איננו ידוע בשל שכיחותה הרבה בקרב עמים רבים במזרח התיכון ומערב אסיה. מרכיביה הם קמח ומים בלבד (עם קורטוב מלח). היא נאפית בטאבון בחום גבוה ובאש גלויה. ללאפה הרגילה הנפוצה קיימות שתי גרסאות הנפוצות בארץ, פיתה עיראקית ופיתה דרוזית, הראשונה עבה יותר וכוללת גם שימוש בשמרים, והשנייה דקה יותר ואינה מכילה שמרים. מתוך ויקיפדיה

פיתגורס, פיתגורס פאפאסטמטיו, פיתה, פיתה (ימאות), פיתה דרוזית, פיתה עירקית, פיתוח אמצעי לחימה בישראל, פיתוח בר קיימא, פיתוח בר קיימה, פיתוח בר⁻קיימא