צלי קדירה הוא נזיד של נתחי בשר. בהכנת צלי קדירה משתמשים בנתחים היקרים פחות של הבקר, כמו חזה (ברוסט), כתף, ירכה ועוד. נתחים אלה הם שריריים יותר, אינם מצטיינים ברכות, ולא יתאימו לצלייה מהירה על גריל או בתנור. מתוך ויקיפדיה

צלחת פטרי, צלחתן סנפירי, צלחתניים, צלי בקר, צלי יום ראשון, צלי רשף, צלי של יום ראשון, צליאק, צליבא ח'מיס, צליבא חמיס