פיגמנט אורגני מקבוצת תרכובות המצויות בצמחים, באצות ובחלק מבעלי החיים, ונותנות לעיתים צבע צהוב, כתום או אדום; חלק מהחומרים בקבוצה זו משמשים קודמנים לוויטמין A. "בגזר יש ריכוז גבוה של קרוטנואידים, ולכן צבעו כתום עז." "חלק מן הקרוטנואידים משמשים קודמנים לוויטמין A." "הפלמינגו מקבל את גונו הוורדרד מפיגמנטים ממשפחת הקרוטנואידים במזונו."