רבי שבתי דונולו (913–אחרי 982) היה רופא וחכם סוד יהודי⁻איטלקי מהעיר אוריה בחבל אפוליה שבדרום איטליה. שבתי דונולו היה הרב שכתב את ספר הרפואה העברי הראשון על אדמת אירופה הנוצרית. מתוך ויקיפדיה

שבתאי בן⁻בסט, שבתאי בן⁻דב, שבתאי בריל, שבתאי ג'אין, שבתי דון⁻יחייא, שבתאי דז'אן, שבתאי דרוקר, שבתאי הקיקיון, שבתאי השקד, שבתאי וינטורה