שם פעולה של גָּלַד: נקרש, קפא

מעדן חלבי או פירותי קפוא ומתוק

גלידה בעלת מרקם דביק

גלידה היא מאכל קפוא ומוקצף, מתוק בדרך כלל, המבוסס על תחליב מוצק (תערובת מים ושומן) המורכב מגבישי קרח, אוויר, ממתיקים, שומן ומוצקים נוספים שאינם שומן (כמו מוצקי חלב וחומרי טעם וריח). התחליב לרוב יהיה מבוסס על חלב פרה (כולל שמנת, או יוגורט), חלב סויה או מים (אז הוא מכונה "סורבה"). הגלידה היא מאכל שמשמש כקינוח או כמרכיב בקינוחים בכל מיני סוגים. מתוך ויקיפדיה

גליבורייד, גליביצה, גליבנקלאמיד, גליבנקלמיד, גליגנייט, גלידה אמריקאית, גלידה אמריקנית, גלידה באר שבע, גלידה חמה, גלידה מונטנה

מים קפואים, קרח