שמנת חמוצה היא מוצר חלב עשיר בשומן, המיוצר על ידי התססת שמנת באמצעות חיידקי חומצה לקטית. החיידקים, הנמצאים בשמנת באופן טבעי או מוחדרים אליה, יוצרים חומצה לקטית המחמיצה ומעבה את השמנת. מתוך ויקיפדיה

שמנדריק, או, החתונה הקומית, שמנופוביה, שמניזם, שמנצ'יק, שמנת, שמנת מתוקה, שמנת עשירה, שמס א⁻דין חאפז, שמס אל⁻דין אלתותמש, שמס אל⁻דין פנרי