תחליף בשר הוא מזון שנועד לחקות מאפיינים מסוימים של הבשר כגון טעמו, מרקמו או ערכיו התזונתיים, וזאת על⁻מנת לאפשר לפלחי אוכלוסייה הנמנעים מאכילת בשר ליהנות ממאכלים בשריים נפוצים. בדרך⁻כלל מזונות אלה גם מכילים אחוז גבוה של חלבון, היות שכלל האוכלוסייה צורכת כמחצית מהחלבון בתזונה דרך מזונות מן החי. קבוצת אוכלוסייה זו כוללת בעיקר צמחונים וטבעונים . מתוך ויקיפדיה

תחליף חלב, תחליף חלב אם, תחליף טריטון, תחליף סוכר, תחליפא בר מערבא, תחליפי חומצות אמינו, תחליפי חלב אם, תחליפי עכבר, תחמוצות החנקן, תחמוצות חנקן