חלב הוא נוזל לבן, הנוצר בבלוטות החלב של נקבות היונקים לאחר ההמלטה או הלידה. הוא משמש כמקור תזונה בלעדי לצאצאי היונקים, כולל חלב אם לצאצאי האדם, בתקופת ינקותם. חלב עשיר בנוטריינטים החיוניים להתפתחות הגוף ולחיזוקו בגיל הינקות. לכל בעל חיים הרכב חלב שונה, שמתאים באופן מרבי לוולדות של אותו מין. מתוך ויקיפדיה

חלב זכר, חלב חמאה, חלב חמורים (אתונות), חלב יונים, חלב ישראל, חלב מעוקר, חלב מפוסטר, חלב מרוכז, חלב משומר, חלב נאקה