גבינה מלוחה שמקורה בבלקן

גבינה בולגרית (בולגרית: сирене, מקדונית: сирење, אלבנית: djathë i bardhë) היא סוג של גבינה מלוחה שמקורה בדרום מזרח אירופה, והיא פופולרית במיוחד בבולגריה, טורקיה, גאורגיה, ומקדוניה הצפונית. הגבינה עשויה חלב עיזים, חלב פרה או חלב כבשים, ולעיתים עירוב של כמה סוגי חלב יחד. מרקם הגבינה מתפורר ומחוספס ואחוז השומן הנפוץ בישראל הוא בין 5%–24%. הגבינה משמשת לסלטים, אפייה וכן בצורתה הטבעית. מתוך ויקיפדיה

גביונים ונחשים, גביית מכס על דמי תמלוגים, גבים, גבינה, גבינה ארטיזנית, גבינה דנית כחולה, גבינה טבעונית, גבינה כחולה, גבינה לבנה, גבינה מעושנת